À la demande des parents et avec des objectifs d'éducation au goût et d'éducation sanitaire, les cantines scolaires évoluent.
Les collectivités locales travaillent pour proposer aux élèves des produits bio de bonne qualité, avec un approvisionnement local et sans recours au plastique. Pour les collectivités territoriales, les repas sont en effet, vecteurs de politique de santé, de gestion des déchets et de lutte contre l'effet de serre.
Le ...

EDUCATION ; CANTINE SCOLAIRE ; ALIMENTATION ; EDUCATION SANITAIRE ; DEVELOPPEMENT LOCAL ; ENVIRONNEMENT ; ECOLOGIE