Le contrat d'objectif territorial (COT) associe l'Etat, une ou plusieurs régions et les millieux socio-professionnels dans le but de coordonner la formation professionnelle dans un secteur économique donné. Ceux qui sont analysés ici concernent l'animation et le sport. L'étude, très fine, porte sur les dimensions formelles des contrats et non sur leurs effets socio-économiques réels.