Auteurs : BEUSCART, Jean-Samuel (Coordinateur) ; GIRAUD, Frédérique (Coordinateur) ; TRESPEUCH, Marie (Coordinateur)

Revue : TERRAINS & TRAVAUX

Date de parution : 2017

Nbre/N° de page : pp. 5-177

N° Revue : 31, décembre

URL : https://www.cairn.info/revue-terrains-et...

Résumé : Ce dossier est composé de sept articles ancrés dans différentes disciplines des sciences sociales : la sociologie, l'histoire, l'anthropologie et la géographie.
Ils abordent sous différents angles les pratiques alternatives de consommation, en particulier les profils, les motivations et les trajectoires des consommateurs, l'organisation des espaces et des circuits de distribution, et le rôle des intermédaires et des pouvoirs publics suscitant le passage vers ces alternatives.

Descripteurs : CONSOMMATION ; TERRITOIRE ; ECONOMIE ALTERNATIVE ; économie sociale et solidaire ; COMPORTEMENT SOCIOLOGIQUE

Conditions de diffusion : Consultation sur place