Jours de fête
PHILIPPE, Antoni ; CANDAU, Robin ; SANCHEZ, Anthony MJ
2014
p. 24-27
147 nov.-déc. 2014
Le lactate, substance présente dans le lait et dans la musculature des sportifs, a été accusé de tous les maux : crampes, courbatures, sensations musculaires douloureuses. Des recherches menées dans les années 1990, démontrent la fausseté de ces conceptions. Le lactate permettrait au cours de l'effort de maintenir la dépense énergétique à des niveaux élevés. On découvre aujourd'hui qu'il agit aussi sur le cerveau : il provoque une libération de dopamine, la molécule du plaisir. Mais attention, cette dernière peut provoquer une dépendance...
SPORT ; Physiologie ; Cerveau ; Santé individuelle
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