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Manger mieux dans les quartiers : les coopérations font recette [Dossier]
COULET, Clément ; SALORT, Muriel ; BRICAS, Nicolas ; COLLECTIF
CAHIERS (LES) DU DEVELOPPEMENT SOCIAL URBAIN (DSU)
2024
48 p.
Site Cairn
79, juin
https://www.cairn.info/revue-cahiers-du-...
Notion transverse, l'alimentation recouvre un ensemble de transitions sociales et environnementales dont les quartiers de la politique de la ville sont des territoires privilégiés d'observation. Symptomatique des inégalités sociales, l'inégalité alimentaire fait ici dans un premier temps l'objet d'une analyse des enjeux globaux qui se manifestent à plus petite échelle dans les quartiers populaires. Le dossier interroge dans un second temps les acteurs qui font le choix de la coopération pour donner naissance à des initiatives pionnières visant un modèle alimentaire durable. Dans un troisième temps, le document développe la problématique de la démocratie alimentaire, notamment sous l'angle de la conscientisation des injustices d'accès et de l'empowerment visant à y répondre.
TERRITOIRE ; ALIMENTATION ; DSU ; QUARTIER POPULAIRE ; DEVELOPPEMENT DURABLE
Consultation sur place;Téléchargeable (cliquer sur le lien ou l'icône)