Auteurs : CORBEAU, Jean-Pierre

Revue : COMMUNAUTES EDUCATIVES

Date de parution : 1997

Nbre/N° de page : pp. 8-13

N° Revue : 99

Résumé : Le comportement alimentaire dépend de
facteurs sociaux et culturels : le grignotage peut être solitaire ou convivial, vorace ou contrôlé. Certaines coutumes peuvent entrainer des comportements porteurs de risques d'obésité.

Descripteurs : ETHNOLOGIE ; ALIMENTATION ; COMPORTEMENT SOCIAL

Conditions de diffusion : Consultation sur place